Sobald die Früchte und das Gemüse von Bellechasse von Hand gepflückt und gerüstet sind, werden sie nach einem
besonderen Austrocknungsprozess verarbeitet. Dank dieser Technik behalten sie ihre ganzen Nährstoffe.
Von der Ernte bis zur Verpackung werden alle Etappen von Hand gemacht. Dies nach einem Pflichtenheft, welches die Qualität und den unvergleichlichen
Geschmack der Bellechasse Produkte garantiert.
Die Philosophie der Bellechasse eigenen Produkte geht weit über eine rein regionale Verankerung.
Mit seiner Produktion getrockneter Früchte und Gemüse, Öle und handwerklichen Produkte macht Bellechasse einen Schritt in Richtung eines ganzen Ökokonzeptes.
Mehr als nur ein Beispiel dem man folgen sollte, legt Bellechasse die Messlatte in Richtung eines neuen Verwaltungsmodells und einer verantwortlichen Produktion.
Die Produkte aus Bellchasse sind eine Widmung an die Natur und ihre Region und nicht einfach nur Produkte zum Degustieren
oder Schenken.
Diese edlen, örtlichen Produkte sind das Ebenbild der grossartigen Gegend von Bellechasse und seinem alteingesessenen Know-How.
Stammend aus den hügeligen Weiden bis zur fruchtbaren Ebene des Grossen Moos erzählt jedes Produkt die Geschichte der Gegend und drückt die Liebe des Landes und der
Jahreszeit aus.
Die Anstalten von Bellechasse in Sugiez wurden 1898 gegründet und gehören zur Gemeinde „Bas Vully“ im Kanton Freiburg. In der Strafvollzugsanstalt werden Gefangene im geschlossenen und offenen Vollzug geführt..
Als einzigartiges Modell legt Bellechasse grossen Wert auf die Qualität der sozialen und beruflichen Wiedereingliederung der Gefangenen. Mit ihrer Philosophie, die auf gegenseitigen Respekt basiert, zählt Bellechasse bezüglich Vollzug und Ökologie zu den innovativsten und vorbildlichsten Anstalten des Landes.
Für die Herstellung der getrockneten Früchte- und Gemüseprodukte, die hochwertigen Öle und die in Handarbeit hergestellten Qualitätsprodukte folgt Bellechasse einem strengen Qualitätsstandard und legt Wert darauf, das regionale Erbe zu erhalten; unter anderem mit der Schaffung ökologischer Projekte, die auf die Erhaltung der örtlichen Fauna und der Flora ausgerichtet sind.
Wenn Sie sich für Bellechasse entscheiden, erwerben Sie nicht nur qualitativ hochwertige Produkte, sondern erlauben uns auch, uns weiterhin für die Natur und Gesellschaft der Region zu engagieren und zur nachhaltigen Weiterentwicklung unserer wunderschönen Gegend beizutragen. Dies ist die Vision von Belleschasse, für welche wir uns einsetzen.
