Sobald die Früchte und das Gemüse von Bellechasse von Hand gepflückt und gerüstet sind, werden sie nach einem
besonderen Austrocknungsprozess verarbeitet. Dank dieser Technik behalten sie ihre ganzen Nährstoffe.
Von der Ernte bis zur Verpackung werden alle Etappen von Hand gemacht. Dies nach einem Pflichtenheft, welches die Qualität und den unvergleichlichen
Geschmack der Bellechasse Produkte garantiert.
Die Philosophie der Bellechasse eigenen Produkte geht weit über eine rein regionale Verankerung.
Mit seiner Produktion getrockneter Früchte und Gemüse, Öle und handwerklichen Produkte macht Bellechasse einen Schritt in Richtung eines ganzen Ökokonzeptes.
Mehr als nur ein Beispiel dem man folgen sollte, legt Bellechasse die Messlatte in Richtung eines neuen Verwaltungsmodells und einer verantwortlichen Produktion.
Die Produkte aus Bellchasse sind eine Widmung an die Natur und ihre Region und nicht einfach nur Produkte zum Degustieren
oder Schenken.
Diese edlen, örtlichen Produkte sind das Ebenbild der grossartigen Gegend von Bellechasse und seinem alteingesessenen Know-How.
Stammend aus den hügeligen Weiden bis zur fruchtbaren Ebene des Grossen Moos erzählt jedes Produkt die Geschichte der Gegend und drückt die Liebe des Landes und der
Jahreszeit aus.
Helene
50g
Nach einer strengen Auswahl wird jede Frucht und jedes Gemüse sorgfältig gewaschen und von Hand geschnitten, bevor sie/es nach einem speziellen Verfahren getrocknet wird. Da den Produkten das Wasser bei tiefer Temperatur (immer zwischen 25°C und 35°C) entzogen wird, behalten diese ihre Nährstoffe und ihren unvergleichlichen Geschmack.
Unsere getrockneten Produkte sind an einem trockenen Ort aufzubewahren.
